Løpstikkesuppe

Løpstikke er fantastisk smaksrik, og vokser som ugress! Sunt er det å! I dag lagde jeg suppe på den, etter brukhvaduharikjøleskapet-prinsippet: 

3 gulrøtter i små biter

1 sjalottløk

2 store sjampinjong 

2 fedd hvitløk 

1 liter grønnsaskraft / kyllingkraft 

1/4 liter fløte

En kvast løpstikke

En kvast gressløk 

  

Surr grønnsakene i olje, kok opp med kraft, når gulerøttene er fortsatt litt harde ha i fløte og kok rask opp, jevn med maizenna, smak til med salt og pepper!   

 Nam !