Hei hverdagen.

jepp. Hverdagen. Den som er litt traust og kjedelig og heseblesende. for noen.

Jeg synes ikke det, iallefall ikke hele tiden. Jeg har dager da ting er litt monotont jeg også, men opp-og nedturer hører livet til.

Vi har iallefall mange fargerike og smaksrike hverdagsgleder rundt oss om dagen, og det er en fryd å gå rundt og plukke og snuse og lete frem godsaker. Selv om sommeren ikke har vært helt prima, så har det vokst utrolig godt å år, med sol og litt regn mange av dagene så vokser det godt. Det kuleste er at jeg finner ungene stort sett rundt ei bærbuske, i åkeren eller hos noen av dyra. Tida på ettermiddagen der vi loker rundt og forer og koser og hilser på alt som lever på gården er så fin, og verdifull. Vi er sammen i det.

 Det er snart klart for årets føste slakting, endene har vokst seg store og fete og nå begynner jeg å bli lei av å skifte vann flere ganger om dagen så nå er det på tide å få de i fryseren. Brutalt, kanskje, men vi vet iallefall at de har hatt et godt liv den tiden de har levd, og respekten for maten blir en helt annen når du har stellt med dyret hele sommeren. 

Det drar seg mot høst og mørkere kvelder, og jeg kjenner energien er ikke på topp sånn den var på forsommeren. Det er helt ok, jeg lengter etter å krype opp i sofaen når unga er i seng, kose meg meg strikketøy og varmende te. 

Alt til sin årstid, heter det vel..

Vår .

Frost

Frost betyr to ting, iallefall i grønnsakshagen; nemlig hvitløkssetting og innhøsting. 

Hvitløken skal få ligge godt nedi jorda med et lag løv oppå til neste vår, så har vi deilig fersk hvitløk ferdig i juni. Noe av persilleroten skal også få ligge i jorda, så får vi se til våren om den har tålt vinteren. Ellers er det bare å begynne å høste inn. Det er ikke frost i bakken enda, men det er sikkert ikke lenge før, og jeg tar ikke sjansen på at avlingen skal gå tapt selv om jeg helst vil ha max utbytte av sesongen. Tomatene i fjor gikk dukken før vi fikk tatt dem inn, så i år har jeg et stort fat med grønne tomater på benken til modning, tatt inn dagen før den første frostnatta! Grønnkålen og den lilla grønnkålen blir best etter et par frostnetter, så den skal få stå ei stund til. Nå kan vi si farvell til squash og bønner, foruten bondebønnene jeg sådde tidlig i juli, de er visst veldig hardføre så de får stå i fred ei stund til. Rosenkålen er jeg veldig usikker på, så der må jeg lese meg opp, men blomkålen og brokkolien fikk bli med inn, og skal mette Anlaug fremover. Og gulerøtter ikke minst, i alle slags farger og fasonger.

Johannes og bæsfar har begynt epleplukkingen, men med fire bugnende trær tar det tid, ikke bare å plukke, men også å konservere. jeg koker eplemost av mye, lager saft i saftkokeren(sammen med vanilje, stjerneanis og kanel, nam) og fryser ned epler i biter. Sommeren har jo vært så velsignet god, så heldigvis er det mange store epler i år, og kuttingen går raskt. 

Jeg liker så godt denne tida av året. Selv om det er travelt både med å få inn dyra og få fjøset vinterklart, innhøsting og alt kjøkkenarbeidet, så kjenner jeg at jeg er klar for å få et annet fokus, trekke inn i varmen, nyte av sommerens og høstens goder, lese bøker og fyre i ovnen. Og strikke, selvfølgelig.